Mireille Sanchez nous fait voyager à travers la Méditerranée avec son nouveau livre de recettes
Le 8 novembre 2022, Mireille Sanchez était l’invitée de l’émission Côté Saveurs sur France Bleu Gard Lozère pour présenter son dernier ouvrage : Méditerranée, voyage dans les cuisines.
Ce n’est pas simplement un livre de recettes, mais une véritable encyclopédie culinaire. Preuve en est, Mireille l’a apporté dans une valise de cabine à roulettes, prête à partager ses trésors culinaires.
Le livre, aux couleurs blanc et bleu, reflète parfaitement l’esprit méditerranéen :
Le blanc, symbole de lumière et d’union de toutes les couleurs.
Le bleu, évocateur de voyage et des bateaux de pêche d’Essaouira.
Une cuisine méditerranéenne pour tous
À travers 1300 recettes provenant de 24 pays riverains et insulaires, ce livre met en lumière des trésors culinaires transmis depuis des générations par les femmes méditerranéennes. Mais pas besoin d’être un chef expérimenté pour se lancer : chaque recette est accessible à tous, que l’on choisisse selon l’origine du plat, les ingrédients, les épices ou simplement un souvenir d’enfance.
Échanges culinaires en direct
Lors de l’émission, Mireille Sanchez a partagé ses recettes aux côtés de Thierry Garçia et d’Adrien Angelini, gérant de la boucherie-charcuterie-traiteur Chez Emilie et Adrien à Laudun-L’Ardoise.
Adrien a expliqué sa passion pour son métier et l’importance de sélectionner des viandes de qualité. Ensemble, Mireille et Adrien ont échangé conseils et recettes, offrant un véritable moment de partage culinaire.
Une recette à découvrir : la soupe turque Eksili Köfte
Parmi les recettes présentées, on retrouve la soupe chaude Eksili Köfte, parfaite pour un dîner réconfortant. Composée de bœuf haché, riz, persil, pommes de terre, carottes et œufs, cette soupe savoureuse se prépare facilement à la maison.
Même si le livre ne contient pas de photos, rien ne vous empêche de photographier vos propres préparations ! Et pour vous inspirer, je partage quelques images de la recette prête à être dégustée.
Un cadeau gourmand et original
Offrir ce livre, c’est offrir un voyage culinaire autour de la Méditerranée. Chaque recette est une invitation à découvrir de nouvelles saveurs et à voyager sans quitter sa cuisine.
Cuisinez et voyagez à chaque page : un programme gourmand et passionnant !