J’ai testé : La Réunion des Saveurs à Vauvert, un voyage culinaire au cœur du Gard
Aujourd’hui, je vous emmène à Vauvert, pour un véritable voyage culinaire… sans quitter le Gard ! Direction La Réunion des Saveurs, un restaurant pas comme les autres, où les parfums de l’île de La Réunion rencontrent les produits locaux.
Marie Ouaratta, une cheffe passionnée et inspirante
Aux commandes, Marie Ouaratta, originaire de l’île de La Réunion, partage sa passion pour la cuisine créole.
Elle a posé ses valises — et ses marmites — au 467 rue de la République, juste aux pieds de la maison d’hôtes La Vigneronne des Costières, à mi-chemin entre Montpellier, Nîmes, Aigues-Mortes et le Grau-du-Roi. Un emplacement idéal pour faire escale… et se régaler !
Une cuisine créole traditionnelle sublimée par les produits du Gard
Dans son restaurant, Marie mêle habilement :
Cuisine créole traditionnelle (rougail saucisse, samoussas, bouchons réunionnais…)
Produits locaux frais, pour des plats savoureux et équilibrés
À l’apéritif : rhums arrangés et punchs maison aux parfums sucrés, épicés ou surprenants.
En entrée : achards de légumes croquants (carotte, papaye, oignon, piment doux) ou samoussas croustillants.
En plat : rougail saucisse, poissons grillés à la plancha relevés par des épices et accompagnements exotiques.
Tout cela peut être dégusté sur la terrasse ou dans le jardin intérieur, à l’ombre des vieilles pierres et des plantes tropicales, avec une ambiance douce et la musique créole en fond sonore… un vrai moment d’évasion.
Un rapport qualité-prix attractif
Le ticket moyen tourne autour de 25 € le soir, pour un plat de poisson avec un punch maison. Une belle façon de s’évader sans se ruiner !
L’expérience et l’accueil chaleureux de Marie
Avec une solide expérience en restauration, Marie a choisi d’ouvrir son propre établissement pour partager ses racines, sa passion et son goût des bonnes choses. Les clients du Gard et des environs apprécient autant la cuisine que l’accueil sincère et convivial.
Pour suivre La Réunion des Saveurs :
Réservation : 06 48 33 40 74
Mon avis sur La Réunion des Saveurs
J’ai testé, j’ai adoré! Visiter La Réunion des Saveurs à Vauvert, c’est embarquer pour un voyage gourmand et dépaysant.
Pour écouter le replay, rendez-vous sur Ici Gard Lozère.
C’était Delphine pour l’effet Gard- à très vite pour une nouvelle découverte locale.